Posted On by admin
Çorum Yöresel Yemek Tarihi Hamurlar açılıp kurumaya b{ırakıldıktan sonrasında bir kıta yufka dü kıta oklava üst yana getirilip, yufka sarıldıktan sonrasında oklavanın dü tarafından elle büzdürülerek getirilir. Buna da burma baklava denir. Birlik ayrımı ilkinde yufka yek şerit halinde kesilip dâhiline ceviz konulup gül şeklinde sarılıp dizilmesi diğerinde ise yek yufka dâhiline ceviz konulup oklava…